紅糟歌

[張碧霞]

過年到，阿媽煮得真腥饈
紅糟雞紅糟鴨還有紅糟肉
擺整桌，拜天公拜公媽
阿孫看到流嘴涎

阿孫啊乖乖毋當偷食
吵吵鬧鬧就食拍
拍汝千拍汝萬
拍汝一千擱五萬
阿嬤阿嬤阮上乖
阮上愛食紅糟肉
千萬千萬不當拍

[瓊寒]

問安　碧霞

真腥饈的一頓
我若是那個阿孫
就是被打也要偷食

[張碧霞]

但是
阮攏毋敢偷食耶
置在拜的時陣
真歡喜聽到燒金
逐家緊撕
金紙燒未完就要捧
這時陣就開始偷食

[5656]

記智細漢的時
阮阿母真愛炒紅糟
當然豬肉真少吃著
阿母大部分攏炒豆乾

[張碧霞]

置無冰箱的年代
紅糟
可以發揮保存肉類的功效