台灣小吃竹枝詞27-愛玉凍

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台灣小吃竹枝詞27-愛玉凍

文章慕松 發表於 週六 1月 06, 2018 5:36 am

 

『台灣小吃竹枝詞27-愛玉凍』

  消暑聖品愛玉子,
  長在深山無人識。
  山產商家找商品,
  渴飲溪水始相知。

  愛玉來歷真有趣,
  商人溽暑進山區。
  天氣炎熱口極渴,
  掬飲溪水發現伊。

  溪水浮層透明物,
  入嘴冰涼真舒服。
  好奇溯溪追源頭,
  發現樹頭結子多。

  採摘數顆回家去,
  破果刮籽水中洗。
  果然結凍如溪見,
  女兒用它做生意。

  果凍透明口感嫩,
  鄰居吃過皆說純。
  女兒愛玉成品名,
  流傳至今已定型。

連橫之台灣通史記載:有位福州山產商家,來到嘉義入山找尋山貨。
時值盛夏天氣炎熱,途中口渴乃就近掬舀溪水以解渴。
他見溪水中浮著一層透明之物,手掏些許入嘴試味,但覺清爽滋味不錯。
基於好奇而溯溪追查來源,至溪頭發現一藤狀植物攀緣巨樹上頭結實累累。
其果實與溪中所見相同,遂探身出手摘取數顆帶回家去。
回到家中破果於水中搓揉出汁,它亦結出溪中相同之果凍。
女兒愛玉時年十五,腦筋靈活將它加入糖水販賣。
一舉成功,商家遂以女兒愛玉之名為品名流傳至今。
從小寫到老,一無所成,但仍努力不懈。


[北北草堂]


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慕松
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