台灣小吃竹枝詞21-大餅包小餅

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台灣小吃竹枝詞21-大餅包小餅

文章慕松 發表於 週日 12月 31, 2017 4:33 am

 

  『台灣小吃竹枝詞21-大餅包小餅』

  士林大餅包小餅,
  歷史悠久小吃品。
  甜鹹內容各滋味,
  口感眾多客排隊。

  食材餅皮包酥餅,
  還加不同調味品。
  輕拍酥脆聲響亮,
  口水不覺洶湧嗆。

  此物爽脆口感佳,
  觀光來客喜歡它。
  人口一付嚐新味,
  百吃不厭捨其誰。

  來源出處堪追味,
  友誼相挺互襯隨。
  大餅皮包小酥餅,
  念念難捨摯友情。

  美食文化相包容,
  融和一體新品種。
  時時改進有新味,
  來客吃過無後悔。

士林夜市著名小吃大餅包小餅,它是以口感Q韌之大鍋餅皮,包以鬆香酥脆之小酥餅而得名。
創始人陳慶昌,在士林夜市內做賣鍋餅。
之後一位做小酥餅之友人前來投靠,遀將其店面分半供友使用。
二人義氣相互提攜友情濃厚,多年後友人病逝懷念不已。
某日靈機一動便將其鍋餅包酥餅試賣,結果反應良好而成為特色新味。
故事傳開門庭若市,自民國76年迄今,歷史悠久銷路暢旺,於是它就成為士林夜市內之特色小吃。
大餅包小餅口感軟酥中帶Q,口味分甜鹹但因調味粉多元化,可以任憑挑選。
觀光客來此沒吃它,那就算是白來一趟了!
從小寫到老,一無所成,但仍努力不懈。


[北北草堂]


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慕松
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