台灣小吃竹枝詞19-刈包

以唐詩、宋詞、元曲、古詩、樂府詩等等為主
 或者是個人打油詩也行

台灣小吃竹枝詞19-刈包

文章慕松 發表於 週五 12月 29, 2017 4:30 am

 

  『台灣小吃竹枝詞19-刈包』

  尾牙潤餅與刈包,
  口味多元人稱好。
  刈包滋味多元化,
  人稱台灣大漢堡。

  刈包型似虎張嘴,
  佐料多種往內堆。
  五花肉片一大塊,
  虎咬豬名由此來。

  此物來自三國時,
  猛將張飛是創始。
  刀割饅頭夾肉片,
  大口一咬咀嚼吃。

  掛包割包閩南稱,
  內涵肉片酸菜末。
  還有香菜花生粉,
  夯部啷噹一大墩。

  通俗小吃入市場,
  鯉躍龍門把名揚。
  老外都說滋味好,
  口感不輸漢堡包。

老外將刈包稱做「台灣漢堡」,來台觀光入不吃它誠屬遺憾。
據傳三國時代猛將張飛,習慣用刀割饅頭夾上厚厚豬肉大快朵頤。
沿傳至今,它就變成為民間普遍之小吃刈包。
在台灣它是尾牙桌上客,閩南人稱作「掛包」或「割包」。
因其外型神似張開之虎口,加上夾著一大塊的滷五花肉,故爾有人便將它稱作「虎咬豬」。
刈包之內夾食物包括有肉片,酸菜與豆干條,花生粉等等。
此外,還夾些香菜以增添它的香氣。
由於它的滋味不錯口感十足,甚受來台觀光客之青睞。
從小寫到老,一無所成,但仍努力不懈。


[北北草堂]


http://mypaper.pchome.com.tw/news/ftliu/
頭像
慕松
散文優寫手
 
文章: 4080
註冊時間: 週六 10月 30, 2004 1:57 pm
來自: 台灣
部落格: 觀看文章

回到 古典詩詞社

誰在線上

正在瀏覽這個版面的使用者:沒有註冊會員 和 2 位訪客