台灣小吃竹枝詞10-蚵仔麵線

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台灣小吃竹枝詞10-蚵仔麵線

文章慕松 發表於 週三 12月 20, 2017 4:36 am

 

  『台灣小吃竹枝詞10-蚵仔麵線』

  台灣果真是寶島,
  四季分明氣候好。
  山明水秀滿眼青
  物富民豐家溫飽。

  小吃名物處處是,
  三步兩步有奇食。
  蚵仔麵線是傳統,
  名揚四海遠近同。

  麵線韌彈口感佳,
  蚵仔美味勝龍蝦。
  麵線蚵仔一鍋煮,
  薄芡輕勾入嘴滑。

  大街小巷有踪影,
  人來人往買不停。
  經濟實惠飽口福,
  一碗落肚大滿足。

  名登小吃排行榜,
  老外聞名來光顧。
  輕舀一匙試口味,
  高呼頂好汪豆腐。

蚵仔麵線是著名的傳統小吃之一,每個老外初見它滿臉疑色,心想這種糊糊食物可以吃嗎?
然而,當他嚐過一口之後,個個一臉驚艷其味。
進而狂舀入嘴吃個不停,習慣性的豎起拇指頻頻喊叫「迪李秀阿斯」(Delicious)或「汪豆腐」(Wonderful)!
「羊羹雖美,眾口難調。」蚵仔麵線看似簡單食物,可是調煮起來可不簡單。
它的滋味好壞,全在食材選配。
良品可使滋味濃郁口感舒服,劣味賣相一蹋糊塗之外,口感與滋味就不需多說了。
傳統蚵仔麵線入口清爽滋味雋永,可惜現在難得一見啦。
從小寫到老,一無所成,但仍努力不懈。


[北北草堂]


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慕松
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