台灣小吃竹枝詞4-小籠包

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台灣小吃竹枝詞4-小籠包

文章慕松 發表於 週四 12月 14, 2017 4:29 am

 

  『台灣小吃竹枝詞4-小籠包』

  江南名吃小籠包,
  體小餡多模樣好。
  飄洋過海來台灣,
  口感滋味人稱讚。

  此物原稱小饅頭,
  口味多元外客多。
  魯莽口咬汁燙嘴,
  呼呼哈哈氣亂吹。

  有人稱它灌湯包,
  來台必食名氣高。
  鮮甜滋味留印象,
  唸唸難忘來寶島。

  台灣源傳自中國,
  師傅巧手夠火侯。
  內餡飽滿味清鮮,
  東瀛來客名直點。

  異軍突起鼎泰豐,
  製作工序靠手工。
  皮薄餡美汁鮮甜,
  一籠嚐過頻喊添。

小籠包是觀光客來台必會點叫的小吃,它幾乎就是台灣觀光之招財貓。
相傳這種小吃來自中國江南,透過國府播遷來台帶進來之小吃。
大陸人將它稱作小籠饅頭,入台之後才被稱做小籠包。
這種小吃體型小外觀美,還有鮮甜帶汁之內餡。
退休前招待來訪之外客,我都會點上幾龍給他們嚐嚐鮮。
由於滋味口感都還不錯,所以,來客都會迷上它的滋味。
台灣鼎泰豐小籠包相當出名,小巧玲瓏餡汁鮮甜,深深抓住老外之胃口。
我的東瀛客戶或韓國商友來訪,幾乎都會指明要吃它。
從小寫到老,一無所成,但仍努力不懈。


[北北草堂]


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慕松
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